佐賀・有田の鯉、川魚料理『龍泉荘』です。鯉に恋した若だんなが書く日々の日記。 まずは、何事も続けること。 仕事に、出会いに、趣味に今の自分が感じる事を楽しく書いていきます。　

こんばんは、二代目です。

今日の有田は、晴れたり、曇ったり、そして時に豪雨。蒸し蒸しした暑い日でした。


夏の川魚。女王をよばれる鮎。


塩焼きもいいですが、【背ごし】もおすすめです。


背骨もそのままなのですが、それがまた美味なんです。