佐賀・有田の鯉、川魚料理『龍泉荘』です。鯉に恋した若だんなが書く日々の日記。 まずは、何事も続けること。 仕事に、出会いに、趣味に今の自分が感じる事を楽しく書いていきます。　

こんにちは、二代目です。
ここ数日、寒く冷たい日が続いております。お変わりございませんか？

そして、一瞬ですが有田町竜門にも初雪が降りました。
ほんと一瞬で降ったことを知らないスタッフもおります。


龍泉荘では気温が低くなってくると美味しくなってくる食材があります。


それは



『　鮒（ふな）　』


です。


皆様は食されたことがありますか？
（注※当店の鮒は適切に管理し、調理しています。野池の鮒は決して召し上がらないように・・・。）



当店では『　ふな　』を皮付きのまま洗いにしてご提供しています。
コリコリの皮の食感と噛みしめるたびに溢れる甘み。醤油に青柚子胡椒をといて召し上がっていただきます。




冬の味覚
当店自慢の『寒鮒の洗い』をぜひ一度ご賞味あれ！！

一名様よりご注文いただけます。


忘・新年会受付中
送迎バスもあります。
（遠方までは難しいですがご相談ください）

また、仲居スタッフも募集中です。
昼だけ、夜だけでも大丈夫ですよ。


お問い合わせ

川魚料理 龍泉荘　0955-46-3617