佐賀・有田の鯉、川魚料理『龍泉荘』です。鯉に恋した若だんなが書く日々の日記。 まずは、何事も続けること。 仕事に、出会いに、趣味に今の自分が感じる事を楽しく書いていきます。　

寒い日が続き、龍門の水も冷たくなってきました。
水温が下がってくると美味しくなるものがあるんですよね。
冬の一押しです。二代目です。



それは

『寒鮒の洗い』







当店自慢の寒鮒の洗い。皆様にもぜひ一度食べて頂きたい。
『ふな』のイメージが変わります。

実は美味しい食材なんですよ。


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