2011年04月11日
美味 鯉の白子
本日は龍泉荘の一品を紹介。
鯉の白子
特製のポン酢ジュレで召し上がって頂きます。
皆さん、たべたことあります？
食べた事がない方が多いと思います。
私達も試作品の試食以外ではまず食べる事はありません。
個性的な手強い食材です。
この鯉の白子は以前から試行錯誤をしておりましたが、
なかなか商品化まで至りませんでした。
それが、ようやく皆様にご提供できるようになりました。
フグやタラの白子が王道ですが、鯉の白子も負けていません。
比べるなら食感はややしっかりとしていて、味は濃厚でトロリとしています。
当然ですが臭みなどありません。
ビックリするくらいありません。
機会があればぜひ一度皆様に食して欲しいです。
注意≪当店は特別な処理をしております。
他店の白子および近くで取れた鯉の白子を召し上がっても
おいしいかどうかわかりません。
（生臭いまま提供しているお店もあるようです。）
当店以外の白子は責任がとれませんので
自己判断でお召し上がりください。
当店の「鯉の白子」は自信を持って提供しております。
鯉の白子
特製のポン酢ジュレで召し上がって頂きます。
皆さん、たべたことあります？
食べた事がない方が多いと思います。
私達も試作品の試食以外ではまず食べる事はありません。
個性的な手強い食材です。
この鯉の白子は以前から試行錯誤をしておりましたが、
なかなか商品化まで至りませんでした。
それが、ようやく皆様にご提供できるようになりました。
フグやタラの白子が王道ですが、鯉の白子も負けていません。
比べるなら食感はややしっかりとしていて、味は濃厚でトロリとしています。
当然ですが臭みなどありません。
ビックリするくらいありません。
機会があればぜひ一度皆様に食して欲しいです。
注意≪当店は特別な処理をしております。
他店の白子および近くで取れた鯉の白子を召し上がっても
おいしいかどうかわかりません。
（生臭いまま提供しているお店もあるようです。）
当店以外の白子は責任がとれませんので
自己判断でお召し上がりください。
当店の「鯉の白子」は自信を持って提供しております。
この記事へのコメント
また、お伺いする楽しみが････
Posted by 街の珈琲屋さん at 2011年04月11日 20:19
