佐賀・有田の鯉、川魚料理『龍泉荘』です。鯉に恋した若だんなが書く日々の日記。 まずは、何事も続けること。 仕事に、出会いに、趣味に今の自分が感じる事を楽しく書いていきます。　

喫茶　木もれ陽よりクリスマス向けの菓子のお知らせです。


その名は『シュトーレン』


ドイツではクリスマスの4週間前から準備が始まります、
アドヴェント（待降祭）といって日曜日ごとにロウソクに火を灯します。
この時にみんなで食べるのがこのお菓子だそうです。
ドイツではクリスマスと言えばケーキではなく、シュトーレンであると言えるほど、
一般的だそうです。


ブランデーなどに浸けておいたドライフルーツを、たっぷりのバターと一緒に練りこんで焼きあげました。
普通のパンと違ってかなり重くて日持ちがします。パンというよりはお菓子、ケーキのような商品です。


日本では、やっぱりクリスマスケーキがないとクリスマスらしくないと思いますが、
脇役を飾るにはぴったりのお菓子です。