佐賀・有田の鯉、川魚料理『龍泉荘』です。鯉に恋した若だんなが書く日々の日記。 まずは、何事も続けること。 仕事に、出会いに、趣味に今の自分が感じる事を楽しく書いていきます。　

本日の佐賀新聞『ｆｉｔ』のグルメベストセレクションの欄に龍泉荘の記事が載ってます。


記事の内容は今からの時期に特においしくなる《すっぽん》です。


当店のすっぽんは鍋だけではなくコース料理となっております。

すっぽんの生血（ワインｏｒオレンジジュース割）・刺身（身・レバー・あぶら）
小鉢（コラーゲン）・すっぽん鍋・雑炊・デザート

余すところなく食していただきます。臭みなど全くなく、例えるなら鶏肉の食感に近いです。
すっぽん鍋も醤油ベースの極上のスープです。

女性に嬉しいコラーゲンがたっぷり、男性にも嬉しい滋養強壮に効果ありです。


すっぽんだけを食べに来るお客様も少なくありません。
食べる機会の少ない食材ですが、機会があればぜひ食べてみてほしい食材です。
適正に処理をし、適正に調理すれば大変おいしい食材です。


あと今回のフィットの記事は内容が豊富です。



もし宝くじが当たったらどうすればよいか・開運情報・インフルエンザ対策の
正しいマスク・紅葉情報・佐賀のお勧めスポット等

読んで為になる情報満載でした。


今回に限らず毎号情報満載でしたね・・・。