佐賀・有田の鯉、川魚料理『龍泉荘』です。鯉に恋した若だんなが書く日々の日記。 まずは、何事も続けること。 仕事に、出会いに、趣味に今の自分が感じる事を楽しく書いていきます。　

お盆も終わり久しぶりのブログのアップ。

お盆前から準備や仕込みに始まり、そのままお盆に突入。バタバタと日々が過ぎ、終わってしまうとあっという間のお盆でした。明けてからも何かと雑務をこなし、ようやくパソコンを触れる事ができました。


タイトルの「１t超え」というのは、お盆期間中に使用した鯉の重量です。

１年の中でも特にこの期間はたくさんの鯉を使用します。

ご来店頂いたお客様や鉢盛をご注文頂いたお客様、たくさんの人に鯉を食べていただきありがたく思います。

そして、また食べていただけるようにこれからも日々精進してまいります。