佐賀・有田の鯉、川魚料理『龍泉荘』です。鯉に恋した若だんなが書く日々の日記。 まずは、何事も続けること。 仕事に、出会いに、趣味に今の自分が感じる事を楽しく書いていきます。　

今週から木もれ陽に新しいコーヒーが登場してます。

品名は『 モンテアルト　エステート 』

原産国：ドミニカ共和国　ハラバコア地区
農園名：ラミレス農園
品　種：カトゥーラ
収　穫：手摘み
精　製：水洗式　　天日乾燥



自然豊かなドミニカ共和国の中央山脈に位置する
ラミレス農園。１９４３年創業の歴史ある農園です。
社長はドミニカスペシャリティコーヒー協会の会長
を務め、徹底した環境保護や製品管理技術がドミ
ニカ共和国政府に認められ、１９８６年以降現在
まで国内最大の高品質コーヒー豆生産農園と
なっています。


気になる味ですが、
雑味が無く、オレンジやグレープフレーツを想わせる
甘みと程よい酸味があります。余韻はフレーツを食
べた後の様な上品なフレーバーが残ります。

個人的な試飲の感想はブレンドではないのですが、
口の中に豊かな味と香りが膨らんでいき後に
残るなんとも言えない甘さが印象的でした。
バランスの良いコーヒーです。ドミニカのコーヒーは
初めてでしたが、なかなかの珈琲豆でした。


緑の鮮やかな店内から


たまには、何も考えずに珈琲の香りに
包まれてみては・・・・。